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判断绿茶的品质方法介绍

判断绿茶的品质方法介绍

发布日期:2020-10-19 作者: 点击:

绿茶的品质你是根据什么判断的?下面和绿茶厂家一起进行鉴别每种绿茶的外形都有所不同。有的是条索形,有的是针形,有的是尖形。好的绿茶,不管是从外形上看,还是内在来说,都有独到的一面。 鉴别绿茶的优劣,也要从干茶的外形、色泽、香气等方面来识别。


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一、干茶外形

好的绿茶在加工成为成品茶的过程中,都是经过挑选的。它的外形一定是大小、长短均整,干茶的嫩度高、干燥。茶叶包装内干净,在取茶泡饮时,不含茶梗、鱼叶及其他杂物。

二、干茶色泽

好的绿茶干茶色泽一致。即使出现茶叶中间淡绿,旁边的叶片颜色深绿,这跟茶叶的加工工艺有着直接的关系。干茶中不会出现杂物。

三、干茶香气

闻品茶香是一种精神享受。新鲜绿茶香气正。绿茶的香分为:青草香、板栗香、熟香。在闻干茶时,可以感觉到:“未尝甘露味,先闻圣妙香。”那是一种幽幽的茶香,茶香留的时间比较久。 有的绿茶,由于加工工艺没有符合标准,在炒制的过程中没有很好把握锅温,也会出现焦味。这就直接影响到茶叶的品质。

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